La luminosidad de una cocina depende de cómo se haya diseñado el espacio arquitectónico, pero también del estudio de las luces artificiales que complementan la luz natural, combinando criterios funcionales y estéticos. El objetivo es crear un espacio práctico para usar y acogedor para disfrutar.
EL EXPERTO CONTESTA
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Temas sobre el diseño de cocinas explicados
por quienes trabajan con ellos cada día.
La iluminación natural procedente del exterior es la primera fuente de luz en la cocina. Es la base sobre la que se desarrolla el diseño de la luz artificial.
¿Cómo lograr que la cocina sea más luminosa?
Hoy en día, muchas viviendas se diseñan con grandes ventanales que garantizan una abundante iluminación natural en el interior. Para aprovecharla al máximo y moverse con comodidad y seguridad mientras se cocina, es esencial evitar tanto el deslumbramiento causado por el sol directo o reflejado sobre las encimeras como, por el contrario, las posibles zonas de sombra. En el primer caso, se recomienda favorecer la luz natural que incide lateralmente sobre la superficie de las encimeras y, si es necesario, elegir soluciones de protección solar; en el segundo, existen innumerables opciones para completar la iluminación con luces artificiales. Para seleccionar las más adecuadas, los técnicos estudiarán las zonas de sombra que deban rellenarse con luz o, durante las horas nocturnas, iluminarse por completo.
¿Cuáles son las fuentes de iluminación de la cocina?
Además de la luz natural procedente del exterior, existen la iluminación directa o de acento, cuya finalidad es ofrecer una excelente visibilidad en puntos específicos, y la iluminación indirecta, que difunde la luz para que la luminosidad del entorno se perciba de manera más uniforme y se reduzcan los contrastes. Esta última también se denomina luz ambiental porque es tenue y persigue un objetivo adicional, no funcional sino emocional: hacer que el espacio resulte más cálido y acogedor.
¿Dónde se colocan las luces de acento?
Las luces directas de acento permiten moverse cómodamente por la cocina durante las distintas actividades y ver bien los alimentos. Sirven para iluminar de forma específica, por lo que resultan muy útiles cuando se orientan hacia las superficies destinadas a preparar los alimentos, como las encimeras, los fregaderos y la placa de cocción o, para muchas personas aunque no para todas, hacia los espacios donde se come, es decir, mesas de comedor y barras snack. Pueden ser luces bajo mueble, focos orientables, luces de carril o lámparas colgantes. Estas últimas deben situarse de frente, o en el centro en el caso de una mesa, para no proyectar zonas de sombra, como ocurriría si estuvieran colocadas detrás de quien trabaja.
¿Cómo se crea la iluminación indirecta?
La luz ambiental debe crear una sensación de luminosidad uniforme, acogedora y agradable, que proporcione confort general. Por tanto, el objetivo es suavizar el contraste entre las luces directas y las sombras mediante fuentes difusas e indirectas, como:
- focos orientables que crean puntos de luz ambiental, por ejemplo sobre un centro de mesa o un elemento decorativo especial, como un cuadro o un estante
- perfiles Led en estantes, compartimentos abiertos, montantes de librerías, laterales o parte posterior de los estantes de muebles altos o columnas con puertas de vidrio, o incluso a lo largo de los zócalos de los muebles bajos
- lámparas colgantes o luces de carril, con puntos de luz que pueden encenderse de forma independiente para elegir cómo iluminar el ambiente en cada ocasión
Los sistemas de regulación de la intensidad luminosa son especialmente útiles para obtener siempre el resultado más adecuado en cada situación.
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La luz indirecta sirve para crear un ambiente tenue y acogedor
¿Cómo elegir el nivel de iluminación?
Más allá de la elección evidente de la potencia de las bombillas y de las recomendaciones de los profesionales sobre la cantidad de luz necesaria para crear ambientes confortables, también cuentan las preferencias personales. Por este motivo, se recomiendan cada vez más los sistemas de regulación de la intensidad luminosa, ideales para obtener el resultado más adecuado según la actividad que se esté realizando y las preferencias de cada persona. Algunos permiten disponer tanto de luz ambiental como de luz de acento. Algunas soluciones también ofrecen la opción «dual color»: incorporan Led capaces de emitir dos temperaturas de color y, por tanto, proporcionar una luz cálida o fría.
¿Cómo se regula la intensidad luminosa?
Según el modelo y las elecciones del comprador, algunas lámparas funcionan con controles integrados, un control remoto de pared o un mando a distancia. Esta última opción, basada naturalmente en tecnología inalámbrica, suele resultar muy práctica para quienes tienen una cocina en la que no es posible realizar obras de reforma o ampliar la instalación eléctrica. Por último, algunas soluciones incorporan sensores de movimiento, que permiten encender y apagar las luces con facilidad incluso cuando se tienen las manos ocupadas.
La luminosidad ideal de una cocina depende de un diseño que combine cuidadosamente luces directas e indirectas para lograr un resultado bonito, acogedor y funcional.
En conclusión, cada zona necesita una iluminación específica con las características adecuadas. Las soluciones específicas de iluminación de acento proporcionan una excelente visibilidad en un espacio donde pueden producirse accidentes, pero al mismo tiempo crean un fuerte contraste con muchas sombras que deben suavizarse y uniformarse mediante una iluminación ambiental difusa. De lo contrario, podría producirse un deslumbramiento excesivo y la vista podría cansarse con facilidad. Por su parte, las luces ambientales deben complementarse necesariamente con luces directas, ya que por sí solas no proporcionarían una iluminación suficiente del espacio.
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